1、紫菜所含碘量很高。维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等微量元素也很丰富。紫菜具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
2、紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
3、紫菜还富含钾。因为“高钠”有损心血管的健康,而把钾比喻为心血管健康的“保护神。