石斛的功效与作用有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、降低血糖、明亮眼睛、滋养肌肤、抑制肿瘤,铁皮石斛能健脾开胃,促进胃液分泌,增强胃肠功能,对工作压力大、熬夜加班和生活不规律造成肠胃虚弱的人,有好的调理作用。