可以补肺气的,调理免疫的,可以将西米放进清水里洗浸干净;把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开;
再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;一直煮到全部透明,把沸水都倒去。