自身免疫性肝炎的饮食应该多吃青菜豆腐淡水鱼病情好转即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪足够热能的饮食如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品主食粥、面片少食多餐三餐之间加点心、蛋糕、以补充热能充足的水份和维生素每日保证生素C毫升的水摄入量以促进有害物的代谢。