感冒不要食用阿胶。阿胶属于补血药材,有补血补气的功效,但是感冒的情况下不能吃阿胶,因为阿胶虽可以补血,但也具有收敛的作用,在感冒时经常发热出汗,吃阿胶不利于退热,所以不能吃阿胶,另外,要及时进行治疗,饮食以清淡营养为主。