食物中毒不可以吃藕。对于食物中毒的人,首先要进行催吐和洗胃,同时在恢复期要注意多喝水,可以适当喝些盐开水,对恢复有好处。
在饮食上要以半流食和流食为主,不能吃含膳食纤维过高的食物,如藕,粗粮等,会影响肠胃功能的恢复的