酒精中毒的表现可分为三个阶段:第一阶段为兴奋期表现为眼部充血颜色潮红头晕人有欢快感言语增多自控力减低;第二阶段为共济失调期表现为动作不协调步态不稳身体失去平衡;第三阶段为昏睡期表现为沉睡不醒颜色苍白皮肤湿冷口唇微紫甚至陷入深昏迷以至呼吸麻痹而死亡.急性酒精中毒症状的轻重与饮酒量个体敏感性有关大多数成人致死量为纯酒精250-500毫升(白酒酒精浓度为50-60%.轻度醉酒者可让其静卧最好是侧卧以防吸入性肺炎注意保暖.治疗可用柑桔皮适量焙干研成细末加入食盐少许温开水送服或绿豆50-100克熬汤饮服.重度酒精中毒者应用筷子或勺把压舌根部迅速催吐然后用1%碳酸氢钠(小苏打)溶液洗胃.若中毒者昏迷不醒应立即送医院救治。