问题分析:您好。根据您的描述,不管任何的传染病能引起感染必须有3个条件,即传染源、传播途径及易感染人群,而您现在手上有伤口,这个属于感染途径,但最重要的传染源基本上是没有的,因为菜上一般是不会有传染性疾病 的。
意见建议:鉴于上述情况,您现在手上有伤口洗菜、烧菜一般来说是不会患传染病的,请放心吧。