你好,皂角米主要含有胶原蛋白,含嘌呤不高,痛风的病人是可以吃的,但不能多吃。定期复查尿酸值,不吃含嘌呤高的食品,而嘌呤高的食物有海产品,豆制品,动物内脏,黄花菜,火锅等,每天应多喝水,加速体内尿酸的排泄,每天应在2000毫升以上。