速看 母猪肉、母羊肉能吃吗
您好!原则上,母猪肉是可以食用的.另外,母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备,血红蛋白尿,溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食.指导意见母猪肉很老,不易煮烂.食用母猪肉易引起贫备,血红蛋白尿,溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;特别瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深;腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离;乳房部位的肉细,软,有皱纹,乳腺萎缩,有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层.祝您身体健康!