胆结石可以吃核桃核桃中所含的丙酮酸,能阻止食物中形成的胆结石,并能使其溶解、消退和排泄。但是,只是保健效果,胆结石还应该及时药物治疗,同时注意饮食保健。
因此,胆石症患者宜多吃核桃。平均每天吃4个大核桃或十几个小核桃,不间断,3个月后症状会明显减轻。