煤气中毒可以吃鱿鱼。鳝鱼含有蛋白质,维生素,矿物质等多种营养素,是高蛋白,高营养食品,鳝鱼含有大量的卵磷脂,卵磷脂可以健脑益智,能够提高记忆力,吃鳝鱼还可以提高免疫力,补充多种人体所需营养,一氧化碳中毒患者要清淡饮食,忌刺激性食物。