健康指导:你好,不建议自己在家酿造葡萄酒的。酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌,如果是大型企业酿造,会全封闭式消毒,但是家庭自制就无法解决这个问题,自酿葡萄酒,一般在卫生方面不能达标,经常存在大肠杆菌超标等情况。
自酿葡萄酒不宜多喝。