你好,一般煲汤1到1个半小时内便可,千万不能象有些人那样一煲就是四五个,甚至半天的时间,那样只会把营养熬失。另外,骨头汤其实并不能补充钙质,骨头汤中油脂等成分较多,而钙质很少很少,营养价值较低。
最好煲鸡汤,羊肉汤等营养价值很高的汤类。