通常病人吃火锅后排水样便可能是感染了病毒或者细菌所引起的腹泻,需要去医院通过做血常规、便常规的检测对病因进行明确。
也可能是由于食物刺激导致肠黏膜受损并且进一步促使肠道蠕动过快所引起的,这种因饮食原因所导致的非感染性腹泻可通过饮食调理来进行改善。