纯牛奶中含有丰富的矿物质及各种元素,并且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。纯牛奶中氨基酸蛋白质种类多,可补充体内多种氨基酸,促进机体生长发育,改善肠道功能,但需注意牛奶在高温下蛋白质容易变性引起变质,会导致腹泻。