白癜风患者最好不要吃或少吃胡萝卜,因为胡萝卜里面富含维生素C,维生素C对于黑色素的形成有一定的阻碍。白癜风患者在饮食上宜多吃富含络氨酸及矿物质丰富的食物,多吃外表色泽为黑色的食物,是会有助于这个疾病的康复的。