过敏的病人不要摄入引起病人过敏的食物,还有两大类是需要注意。一类是刺激性的食物,比如辣椒、生姜、咖啡和烈酒,可以刺激血管,引起血管扩张,通透性增加,导致组织液渗出或炎性介质的释放增多而加重过敏。
还有一类是海蟹、海虾、青鱼、金枪鱼、秋刀鱼等海产品以及腌腊制品,比如香肠、腊肉和咸菜等。