在食道顺畅的情况下应该高营养温热食物,应避免进食冷流食,放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝,不要吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物在哽噎严重时应进流食或半流食。
对于完全不能进食的食道癌病人,应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要