踝关节扭伤可以吃胶原蛋白。吃胶原蛋白是不会补胶原蛋白的,但是由于胶原蛋白的特性,而且胶原蛋白属于不完全蛋白,营养价值也相对较低,不过由于它特殊的性质,可以用来清理肠道还是不错的,但是不宜吃的太多。
胶原蛋白我们人体可以自己合成,我们只需要提供原料较好了,原料有优质蛋白质和维生素C。