答
医生回答
-
痛风既往被称为“富人的疾病，可见与饮食密切相关，那么风友们如何控制饮食呢，给大家做一个简单的介绍。首先，多饮水尤其重要，而水以碱性水为宜，柠檬水虽然是酸性口感，但经代谢后产生钠、钾、钙和镁离子较多，其实是“碱性食物。
另外尽量避免浓茶，浓咖啡及含有高糖的饮料。而纯牛奶是积极推荐的，有一定的降尿酸作用。肉类：牛羊猪肉等红肉含有嘌呤过高，应该限制食用，而鸡肉等白颜色肉含有嘌呤相当少些，可以适当食用。
同时一定避免肉汤的摄入，如羊肉汤，牛肉汤，排骨汤，火锅等会严重升高尿酸。海鲜是一定避免的，而淡水鱼如青鱼，草鱼可以适当食用。
豆制品：既往认为豆制品含有嘌呤过高，痛风患者应该限制，而最新的研究发现，加工后的豆制品如腐竹，豆腐及豆干等对尿酸影响较小，但应尽量避免未加工豆制品的摄入。
水果：水果分为高果糖及低果糖的水果，高果糖如苹果，梨，菠萝，荔枝，奇异果，葡萄等是需要限制的，而低果糖水果如樱桃，橙子等是可以大胆食用的，尤其是樱桃有一定的降尿酸作用，是积极鼓励的。
总之，痛风关节炎是目前唯一可以治愈的炎性关节炎，除了积极的降尿酸药物治疗，严格的饮食控制是治愈痛风的根本，希望广大病友一定从饮食抓起，克服这顽疾。
