朝鲜蓟的功效与作用是利胆、护肝、降脂,促进肝胆汁(胆汁酸、胆盐等)的分泌和排出,在临床医学上叫做“利胆作用。调节肠胃对食物消化、吸收、排泄,预防消化不良和便秘。
调控脂类、蛋白质、糖类等的分解、合成、代谢,以及糖异生转化作用等,使人体脂类、糖类维持在相对动态平衡的状态,预防血脂和糖代谢异常的产生。