有很多种方法可以做出不一样的菜色,一般晒干的,都是硬邦邦的,咬也要不动,切也切不动,但是做成不同菜,味道就会很美好。
1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃。
2、用新鲜的蔬菜烩着吃。
3、鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的。
4、烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味。
5、辣炒干鱼。鱼干的做法其实还有很多,在这就不一一列举了,大家可以在家试着做吧。