浅表性胃炎可以吃蘑菇。可以吃,可以吃菌类的食物,可以吃菌类食物蛋白质含量高,脂肪含量低,特别是维生素和矿物质丰富,可以适量吃,建议胃炎患者饮食禁辛辣刺激性的食物,忌过于油腻的食物,不宜吃生冷食物食物,禁烟酒,饮食多以软烂为主。