脂肪肝的饮食做到粗细搭配,营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪,每天应摄入80—100克;主食不可太精太细,应适量多吃一些粗粮,可降低血清胆固醇、甘油三酯,中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用;
多吃蔬菜以保证体内的维生素与食物纤维需求。