霉菌性肠炎不可以吃大蒜。霉菌性肠炎的患者是不建议食用大蒜的,大蒜具体一定的辛辣性,会加重肠炎的病情。霉菌性肠炎的患者在饮食方面要格外的注意一些,要避免食用辛辣刺激性、生冷性、腥发燥热性以及坚硬类不易于消化代谢类的食物,要避免饮酒、咖啡、浓茶等,建议食用一些高蛋白、高营养、高能量的软食,有助于营养的吸收、胃肠道的消化代谢。