核桃有健脑和保健的作用。核桃含有丙酮酸,丙酮酸可以溶解和排泄食物中形成的胆结石。有胆结石的人每天吃几个到十几个,几个月后症状就会减轻。
虽然症状可以缓解,但核桃只有改善和保护健康的作用。胆结石病人需要积极的药物治疗。