问题分析:你好!葛根粉具有解热、抗炎、抑菌、扩张血管、降压、降血脂、降血糖、抗心率失常、抗氧化、保肝、止泻、抑制血小板凝聚及抗癌等作用;
薏米有抗炎和增加免疫力以及利水渗湿、健脾等作用,而红豆可清热利湿止泻、健脾、补血等功能。意见建议:这三样都属于药食同源的食物,根据其作用对人体有所帮助,不能判断哪个营养更高。