乳腺癌可以吃葵花籽葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;
亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。