慢性胰腺炎可以吃南瓜子。多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。
忌食或少食油腻厚味过热、伤津耗液及损伤脾胃之品;少吃或忌食过辣、过咸、生冷等不宜消化和有刺激性食品。南瓜子中维生素E是高效抗氧化剂,可使细胞膜免受自由基的伤害