鸡肝能不能多吃啊？

意见建议：你好，鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

但鸡肝吃的过多就会引发维生素A中毒。表现倦怠，牙龈充血、水肿，食欲下降，腹胀，便秘，骨骼生长发育受阻。维生素A对软骨正常生长、矿化及重新溶解都很重要，当维生素A过多时可引起骨皮质内成骨过度，这是维生素A的主要毒性。

长期大量服用维生素A，可使动物胎儿畸形。