你好,胆囊是储存胆汁的器官,长期油腻饮食可以过度比较肝管分泌导致,胆盐沉积,时间长了就形成胆结石,,你好,胆结石病人平时饮食应控制脂肪类食物,炒菜少放油,不能吃动物油,不吃动物内脏,蛋类,海鲜,牛羊肉等高脂肪高胆固醇食物。