病情分析: 您好,奶粉开袋后遇空气中的水分,导致奶粉变黄色,结块,蛋白质的成分受到一定的损害,但是影响不大。意见建议:大人是可以食用的,您放心好了,不建议婴儿服用,建议您再检查一下奶粉的保质期,如果在保质期内可以放心食用的。