皮炎可以吃苦瓜。皮炎有一定的炎症存在,建议多吃些清热抗炎的食物,苦瓜正合适,苦瓜是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,是人们喜爱的一种蔬菜,苦瓜中可以提出一种叫做类黄酮的物质,它与桑叶中叫做脱氧野尻霉素的提取物结合,形成一种新物质,叫做洗胰清糖素,这种物质具有降血糖、血脂、抗炎等作用