类风湿性关节炎是一种累及周围关节为主的多系统性炎症性自身免疫疾病.饮食疗法只是一种辅助性的治疗方式,一定要搭配休息,药物疗法,物理疗法,运动疗法等方式.急性发炎期的时候―增加可以改善关节炎的有益油脂含量.稳定期之后―调整以增加肉类及蔬果类的摄取.身体障碍期―富含有各类维生素,蛋白质,钙质及铁质,同时容易消化的食物。