指导意见:你好,番茄放冰箱会流失营养,不宜在冰箱久存的。含水量较多的果蔬或热带水果,如番茄、黄瓜,柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屉中,而且不宜久存。
由于含水量较多,这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象