一、在甲状腺结节的饮食疗法中,最关键是要控制碘摄入量。由于碘的过量摄入,会引起甲状腺激素的分泌不足,从而影响甲状腺素的合成,导致甲状腺功能亢进症的形成。而且,碘物质也是大多数甲状腺疾病,发病因素之一。对于碘摄入量,成年男性为120-165微克,成年女性为100-115微克,孕妇及哺乳妇女,则需要适当的增加15-25微克的量。
二、甲状腺结节的饮食,还需注意热量及营养物质的均衡。由于甲状腺素,会使得人体肠道对糖的吸收增多,让肝糖的分解及糖的氧化加速,与此同时,还会促进脂肪的分解及氧化,导致人体的产热量、散热量增加,加之蛋白质的加速代谢,会使人体出现易于疲劳、肌肉萎缩的症状。大量的能力消耗,就致使甲亢患者食欲大增,且急速消瘦。因此,该症患者,需要使得每日的消耗、摄入平衡,应当多食用高热量高蛋白饮食。