热门 吃鱼过敏身上起了很多红疙瘩很痒,该怎么办
通常,对鱼类过敏的人,即使只吃一点点鱼,都会产生脸部潮红,发痒,起疹子和头痛等过敏症状,这是因为体内缺少可以分解鱼肉中组织胺的酵素;一旦组织胺被人体吸收,进入免疫系统,就会引发过敏现象.大部份的人,体内都含有分解组织胺的酵素,因此不会发生过敏现象;但值得注意的是,如果摄入的组织胺超过人体的忍受范围,就可能引发过敏性中毒.不过,所谓过敏性中毒和过敏并不相同.吃鱼过敏的人,只要摄入微量的组织胺,就会出现症状;而过敏性中毒,则是因为摄入过多的组织胺所引起,因此,即使是体内含有分解组织胺酵素的正常人,仍可能发生过敏性中毒.由于过敏性食物中毒和过敏的症状几乎一样,就医时常常会发生误诊的情形,所以患者应将自己吃了哪些东西以及量的多寡,详细告诉医生,以便正确诊断.吃鱼过敏,是先天性食物过敏的一种,无法藉由饮食来改善;其症状的严重程度,则视个人的体质而异,一般人在12小时内即可恢复,若以抗组织胺药物治疗,则可更快痊愈.指导意见此外,由于累积在鱼肉中的组织胺并不会因为调理烹煮而分解,所以调理过程也要注意.建议大家买鱼时,除了要谨慎挑选鲜度高的鱼,最好也能当场请鱼贩把鳃和内脏清除干净,以避免鱼肉受这两处的细菌污染;买回家后,先以淡水(自来水)冲洗鱼体后,活鱼最好现煮现吃,如需低温冷藏或冷冻,也应尽快烹调食用.一般来说,只要多注意这些日常生活上的小动作,就能帮助我们预防鱼类过敏性中毒的发生.PS当碰到花粉,鱼肉等过敏源,在炎症时,组织间隙里的肥大细胞,受到刺激后,释放的组织胺,(它是由组氨酸转变而来,非激素,调节方式为体液调节)有扩张血管并提高血管壁的通透性的作用,使血管内的血浆容易渗透到组织间隙中,可以引起过敏.比如风疹块,荨麻证就是这样引起的。