问题分析:乌龟的营养成分类似于甲鱼,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。乌龟蛋白容易被人体所吸收,可增强免疫功能,对促进健康和防止癌症有着重要作用。
龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效。意见建议:龟肉不宜与猪肉、苋菜同食。因为猪肉属寒性,而甲鱼也属寒性,同食会损腹,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。