肿瘤的四大病因
1,化学因素
2,物理因素
3,生物因素
4,遗传因素食物烹调中产生的热裂解产物总称为:氨基咪唑并氮杂芳烃(又称杂环胺类化合物)分为四大类:喹啉,喹喔啉,吡啶的衍生物,含氧化合物广泛存在于煎烤的动物性蛋白。