根据你所描述的脾气暴躁,心烦,大冬天也会出现出汗,考虑是气虚,肝火旺盛的原因导致的,可以服用柴胡舒肝丸,玉屏风颗粒,调理一段时间看看,平时一定要规律作息,避免熬夜,保持心情舒畅,多吃含维生素丰富的蔬菜水果,戒烟戒酒。