速看 冬季内火重
病情分析:冬季去火 食疗清火方来帮忙 进入冬季,很多人容易上火,下面几种食疗清火法可供参考. 喉干嗓哑：1,饮淡盐水；2,饮橘皮糖茶. 咽喉肿痛：1,嫩丝瓜捣烂挤汁,频频合漱；2,醋加同量的水漱口可减轻疼痛；3,用一匙酱油漱口,约1分钟左右吐出,连续3－4次. 口长水泡：1,切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除；2,生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失. 咳嗽有痰：1,桑树皮10克,甘草,竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰；2,生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许.像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次. 三款去火靓汤: 1.丝瓜豆腐鱼头汤 汤料：丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜,盐适量. 制法：丝瓜洗净,打理角边,切段；鱼头洗净,切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15－20分钟,加入调味品. 功效：清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽. 冬瓜鲩鱼汤: 汤料：冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒,精盐,葱段,姜片,生油,鸡粉适量. 制法：鲩鱼净膛,去鳞,鳃；冬瓜去皮,瓤,切块；鱼入热油锅稍煎,加入料酒,姜,清水,煲至鱼熟烂入味；加精盐,葱,鸡粉. 功效：清热解毒,利水消肿,平肝,祛风,除热.可减肥,润肤. 2.芥菜牛肉汤: 汤料：芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量. 制法：生姜去皮,拍碎；牛肉洗净,切片；芥菜洗净,切段.把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用. 功效：芥菜性味辛,温,散寒解表,利气祛痰；牛肉性味甘,平,补脾胃,益气血,强筋骨；生姜性味辛,温,发表,散寒.此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒,头痛,周身骨痛,咳白色痰. 秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥,生津养肺的食物和秋季水果,下面就为你介绍一款既能去火,润肺,又能排3.毒养颜的美味佳肴. 主料：火龙果,银耳,木耳,雪梨. 辅料：冰糖,青豆,枸杞. 做法： 1.银耳,木耳用开水泡开,摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块. 2.将切好的火龙果,雪梨块同银耳,木耳,冰糖一起加满水用文火熬制一小时.与此同时,将青豆煮熟备用. 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆,枸杞即可. 排毒功效：清热,化痰,润肺,可助吸烟,饮酒者排出毒素. 夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛,牙龈肿痛,口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状.夏季“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果. 一,喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种,虚火表现为低热,盗汗,心烦,口干等；实火表现为反复口腔溃疡,口干,小便短赤,心烦易怒等. 食疗法：莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤. 二,吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘,潮热盗汗,手足心热,失眠,舌红. 食疗法：猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤. 三,喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽,饮食量少,便秘,腹胀,舌红,少苔；实火表现为上腹不适,口干口苦,大便干硬. 食疗法：石膏粉30克,粳米,绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米,绿豆煮粥食之. 四,喝梨水去肝火 表现症状：头痛,头晕,耳鸣,眼干,口苦口臭,两肋胀痛. 食疗法：川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服. 五,吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩,耳鸣耳聋,腰脊酸软,潮热盗汗,五心烦躁. 食疗法：猪腰2只,枸杞子,山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤. 去火食品—木瓜,猪骨炖花生 用料：大木瓜一个（750克左右）,花生仁100克,猪骨250克,红枣4枚,生姜4片,盐适量 制作：红枣去核洗净,与花生仁,猪骨,生姜,盐加水两碗,用小火煲一小时,然后放入去心的木瓜中,上锅蒸一小时即可. 功效：木瓜性寒味甘,含蛋白质,维生素B,C,G及蛋白酶,脂肪酶等.此菜有清热,解暑,助消化,健脾胃之效. 中医认为“百病皆生于气.气郁生火,气郁生痰,还会引起高血压等疾病.现介绍一些能顺气还能治疗疾病的几种食物. 萝卜：顺气健胃.对气郁上火生痰者有清热消痰作用.以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之（胡萝卜无效）,最好生吃,如胃有病者可做萝卜汤吃. 玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神. 莲藕：藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品.以水煮服或稀饭煮藕疗效最好. 茴香：茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用.子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满,疼痛有较好疗效. 山楂：山楂擅长顺气止痛,化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速,心律不齐也有一定疗效.生吃,熟吃,泡水,各种食用法皆有效. 灭火高招： 1.使用有去火功效的牙膏.这类牙膏一般含有双花,连翘,大青叶,板蓝根等,它们具有清热解毒的作用. 2. 莲子冰粥：莲子中的钙,钾含量十分丰富,对牙齿很有好处.莲心有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮等问题.冰镇后的莲子粥更加适合夏季食用,味道也很好,也可在原料中加放百合,大枣等. 灭火高招：麦冬茶 麦冬味甘微苦,有养阴润肺,镇咳祛痰,清心除烦的功效.取适量麦冬冲泡水中,再加入同样润肺生津的冰糖和清肝明目的菊花,可以及时改善因大量出汗造成的体内阴液不足的问题. 灭火高招：绿豆汤 有人不宜多喝绿豆汤解暑---夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品.中医认为,绿豆具有消暑益气,清热解毒,润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等. 绿豆味甘性寒,有清热解暑,消肿解热的功效,是夏季的去火佳品.它富含蛋白质,维生素,矿物质等养分,经常饮用可以调整内分泌,降低胆固醇和血压. 健康DIY 水晶三色丸 功效：去火解暑,增强免疫力. 主料：银耳10克,红薯20克,山药30克,红枣20克 调味料：冰糖2汤匙,姜汁1汤匙 做法： 1.将红薯,山药洗净去皮,蒸熟. 2.锅中加水煮开,放入红枣.片刻后放入红薯,山药和银耳,再依口味加冰糖和姜汁. 意见建议:营养小贴士：红薯和山药富含维生素A和维生素C及少量蛋白质和脂肪,可以增加人体免疫力.银耳是滋补佳品,能够养阴润肺,益胃生津,对降暑热有很好的帮助. 去火,先得分清春燥类型 对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗.但春燥有温燥和凉燥之分,应该对症灭火才是. ·凉燥型 凉燥多发于初春季节,是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果.病人症状有干咳,少痰或无痰,鼻咽干燥,喉痒,兼有恶寒发热,头痛无汗等症.可用芝麻红糖粥食疗.取芝麻50克,粳米100克,红糖适量.先将芝麻炒熟,研成细末.粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用.此粥气香味美,适用于肝肾不足,头昏目花,肺燥咳嗽等症. ·温燥型 表现为干咳,口干,痰少而粘连成丝,不易咳出,甚至咳而胸痛,痰中带血,并伴有鼻塞头痛,畏寒身热.它是燥邪与风热之邪相结合而成,食疗宜用板栗冰糖粥.取板栗仁50克,粳米100克,冰糖适量.将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至黏稠时,放入冰糖调味即可食用.此方具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的作用,适用于胃纳不佳,脾胃不健,腰膝软痛,四肢乏力,多梦失眠,夜尿增多等病症.
