食盐的主要成分是氯化钠,因此长期吃太咸,使机体长期钠离子摄入过多,会造成水钠储留,血容量增加,血压增高,心脏前后负担增加,肾排泄钠离子的负担增加,因素可以导致机体水肿,高血压,心、肾功能损害,高钠血症等。
心功能不全时可出现喘憋,呼吸困难,夜间不能平卧,活动能力减退等。肾功能不全时可表现为乏力,厌食,贫血,各种代谢紊乱等。
高钠血症时,可出现乏力,头痛,易激动兴奋,甚至出现震颤抽搐等。