健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
但是只有真正纯正的,完全不含糖的黑巧克力血糖高患者才能吃。