医生回答
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应该说只要是尿酸高就应该进行饮食控制不要等到出现了痛风病的症状牛蛙这种高蛋白高脂肪饮食应该慎食!!尿酸高的患者饮食应该注意以下方面： 1戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝肠肾脑)海产(鲍鱼蟹龙虾叁文鱼沙甸鱼吞拿鱼鲤鱼鲈鱼鳟鱼鳕鱼)贝壳食物肉类(牛羊鸭鹅鸽)黄豆食物扁豆菠菜椰菜花芦笋蘑菇浓汤麦皮. 2戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝肠肾脑)肥肉鱿鱼鱼墨鱼 3戒酒：不可饮酒尤其是破绍兴酒.一旦血中酒精浓度高达200mg/dl血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加令肾脏的尿酸排泄受阻结果使血中尿酸增加. 4戒吃酸性食物如咖啡煎炸食物高脂食物.酸硷不平衡会影响身体机能加重肝肾负担 5多吃高钾质食物如香蕉西兰花西芹等.钾质可减少尿酸沉淀有助将尿酸排出体外.多摄取充足的碱性食物如海带白菜芹菜黄瓜苹果番茄等疏果. 6多吃固肾的食物.中医学认为固肾的食物有助排泄尿酸平日可按「六味地黄(熟地山茱萸山药泽泻丹皮茯苓)配方煎水饮用以收滋阴补肾功效. 7亦适宜多吃行气活血舒筋活络的食物.例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水但不要放鸡蛋可加莲子. 8苹果醋加蜜糖.这是西方传统的治疗方法经多项临床测试证明有效.苹果醋含有果胶维他命矿物质(磷和钾)及酵素.苹果醋的酸性成份具杀菌功效有助排除关节血管及器官的毒素.经常饮用能调节血压通血管降胆固醇亦有助治疗关节炎及痛风症.饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内调匀饮用. 9痛风患者的食疗方 薏仁粥：取适量的薏仁和白米两者的比例约为三比一薏仁先用水浸泡四五个钟头白米浸泡三十分钟然后两者混合加水一起熬煮成粥. 冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮）红枣五六颗姜丝少许.先用油将姜丝爆香然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中加水及适量的调味料煮成汤. 10每日多喝水多上厕所千万不可忍尿。
