白癜风是一种脱色性病变,是表皮、真皮及皮下组织毛囊内的黑色素细胞减少或消失,皮肤变白,毛发也可变白。人体皮肤是由表皮、真皮及皮下组织与附属器组成。
其中,表皮又分5层,由里到外为基底层、棘细胞层、颗料层、透明层及角质层。这5层系由两种细胞构成,即角朊细胞与树枝状细胞,树枝状细胞位于表皮的最底层-基底层。
树枝状细胞有三种,其中之一是黑色素细胞,黑色素细胞能利用酪氨酸,在酪氨酸酶的作用下合成黑色素。白癜风是由于皮肤和毛囊内的黑色素细胞内酪氨酸酶活性减低或消失,而引起的表皮脱色性病变白癜风患者,可以多吃含铜丰富的食品。
因为黑色素是在黑色素细胞内生成的,它是由酪氨酸的作用下,经过一系列复杂的生化反应形成的,其中酪氨酸的活性又与体内铜离子的含量有关。
铜离子含量降低,酶的活性就降低,黑色素的生成就减少或不能生成,皮肤的颜色就变浅或变白。如果体内铜离子含量增高,酶的活性就升高,黑色素的生成亦增加,皮肤颜色就变深或发黑。
可以多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。