我们不懂西洋参，如何鉴别？

病情分析：意见建议：观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。

生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。　3、观皮孔西洋参皮孔较粗壮；

生晒参的皮孔较细长。　4、观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

　5、听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

　6、观裂隙 西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。　7、观朱砂点 西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道），并且形成层色较深，以进口者更为明显；

生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。　8、闻气色西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。

　9、尝味取直径为0．8厘米，厚约0．2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；

国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。　10、水泡法 用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；

国产西洋参一般常显混浊。　11、观病斑在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点（病斑），多为国产西洋参；进口西洋参病斑较少见。