问题分析:蜈蚣具有射出毒液的颚爪,为组胺样物质及溶血性蛋白质,具有一定的药用价值,有止痉、抗真菌、抗肿瘤等作用,没有经过提纯、消毒的毒液也有可能导致溶血,被蜈蚣爬食过的食物有可能会残留有蜈蚣的毒液。
意见建议:根据你所描述的情况,如果确定蜈蚣没有直接接触、爬食过,是可以继续使用该鸡肉的,建议你不用过于紧张。