同等质量的馒头和米饭,米饭的热量高,大米蛋白质含量少,淀粉含量高,也就是说,二两米饭比二两馒头升血糖升的高。糖尿病患者要进行糖尿病饮食,三餐定时定量,每餐二两主食,一斤蔬菜,一两肉,依据个人体质有所差异。
少喝粥和面条,不吃甜食,多吃蔬菜,两餐中间可以吃个水果,血糖高是不建议吃水果。糖尿病患者什么都可以吃,只是量上一定要控制,要少吃。