饮食怀孕前保持饮食健康,可确保身体储存充足的维生素和矿物质。营养丰富而均衡的饮食包含高蛋白质的食物,如鱼、肉、鸡蛋和豆类;
提供钙质的奶类食品;淀粉质食物如全谷物、面包、马铃薯和面条;再加上大量的水果和蔬菜,以提供维生素和纤维素。应尽量避免进食太甜、太咸或油腻的食物。
均衡的素食可提供身体所需的物质,但素食者仍应摄取钙质、维生素D和维生素B12等补充品。对于均衡饮食的女性,唯一需要补充的维生素是叶酸(维生素B的一种)。
身体依靠叶酸制造健康的红血球细胞。摄取足够的叶酸,可减低婴儿出现神经管缺损的机会。婴儿的脑部和脊髓由神经管形成。
有一类神经管缺损是脊柱裂脊髓的一部分没有被完整包围,可导致婴儿双腿瘫痪和丧失控制大小便的能力。婴儿的神经管会在妊娠的第四周内成形,很多女性于那时还没察觉自己已经怀孕。
因此,女性最好在准备怀孕前或刚发现自己已怀孕时尽早开始服用叶酸补充品。每天的建议摄取量为400毫克,比平常的200毫克为高。
天然的叶酸蕴藏在深绿色的新鲜蔬菜里,如花椰菜、豌豆、绿豆和菠菜。很多谷物早餐已加入叶酸,叶酸也可在全麦面包中吸收。
有些女性需摄取较高剂量的叶酸。女性如曾经生下患有神经管缺损的婴儿,或患有癫痫症或糖尿病,应在准备怀孕前,向医生征询有关补充叶酸的意见。